4月21日-24日，中国肉牛产业发展大会在湖北枝江举行，会议以“夷陵牛·‘犇’天下--开放、融通、创新、发展”为主题，围绕“夷陵牛”举办了多场活动。

中国是肉牛生产和消费大国，牛肉是全国第三大肉类消费品。数据显示，2022年，全国肉牛出栏量达4840万头，存栏量达到1.02亿头，牛肉产量达到718.3万吨，分别同比增长2.8%、4.1%、3.0%。

在会上，夷陵牛产业发展模式和《夷陵牛产业发展白皮书》正式发布。夷陵牛是三峡地区独有黄牛，也是中国黄牛的新品种。夷陵牛体型中等，毛色以棕黄色、板栗色、黑色为主，其最主要的特征为黑眼圈、黑鼻镜、笋角。

作为夷陵牛的“发源地”，近年来，宜昌从“政策、技术、商业”三向发力，纵向延链、横向融合，探索出了夷陵牛的产业发展新模式，促进了肉牛产业高质量发展。

对夷陵牛产业发展模式做出突出贡献的五位体系专家曹兵海、郭爱珍、李俊雅、孙宝忠、刘继军被枝江市人民政府授予“荣誉市民”称号。

22日下午，在牛郎山牛业小镇举行了夷陵牛赛牛会。赛牛会评审专家组从100头预赛入围的夷陵牛中，评选出“牛王”、“牛后”等一、二、三等奖16项。之后的夷陵牛肉品牌推介会共推出10道牛肉菜式及6道夷陵牛肉预制产品，评选颁发“创新美味奖”等菜品奖项16项。

本次大会由国家肉牛牦牛产业技术体系、宜昌市人民政府主办，宜昌市畜牧兽医中心和枝江市人民政府承办。

来自全国高等院校和科研单位的专家、养牛企业负责人、畜牧兽医事业单位相关负责人等齐聚一堂，共同探讨因地制宜推动我国肉牛产业区域性发展的新路径和新模式。

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